Tato rostlina k nám přišla ze Severní ameriky. Tam ji používali jako zeleninu a krmení pro dobytek. Název topinambur pochází od jednoho i...

Symbinatur.com - eshop s přírodními prostředky

Lékařská poradna

SYMBIVITA - Informační server o přístupu ke zdraví přirozenou cestou

Topinambur

Topinambur

Topinambur


Topinambur


Kouzelná potrava indiánů
Tato rostlina k nám přišla ze Severní ameriky. Tam ji používali jako zeleninu a krmení pro dobytek. Název topinambur pochází od jednoho indiánského kmene ze začátku 17. století, odkud byla rostlina převezena evropskými mořeplavci do Francie. Uprostřed 18. století se dalekosáhle rozšířila a o svou pozornost neustále soutěžila s bramborou.

Topinambur hlíznatý je trvalá rostlina dorůstající do výšky tří metrů. Na štíhlém, někdy rozvětveném stonku s velkými celokrajnými listy rozkvétají na podzim žluté květy. Pěstuje se pro hlízy podobné bramborám, které však mají odlišnou nasládlou chuť. Jsou také známé pod názvem "židovské" nebo "sladké" brambory.


Topinambur


Hlízy obsahují 80 % vody, 15 % uhlohydrátů ( hlavně inulin), okolo 3 % bílkovin, asi 01 % tuků, dále vlákninu, esenciální aminokyseliny, vitaminy, kyselinu jablečnou, jantarovou a citronovou a minerální látky, zejména draslík, pak vápník, hořčík a fosfor.
Také jsou obsaženy prvky železa, manganu, sodíku, křemíku a zinku. Z vitamínů je to provitamin A a řada ze skupiny B, C, D a H.

Pravidelné pojídání topinamburů má příznivé účinky při revmatizmu, vysoký obsah draslíku činí z topinamburů dobrý odvodňovací prostředek např. při otocích.. Hlavní význam pěstování topinamburů spočívá v až šestnáctiprocentním obsahu inulinu - cukru vhodném pro diabetiky, který snižuje hladinu krevního cukru. . Další léčivé účinky, jako například snižování cholesterolu v krvi, regulace krevního tlaku, zlepšování činnosti trávicí soustavy, ochrana jater a ledvin, ale i antistresové či detoxikační účinky byly v poslední době prokázány i vědecky.

Svou povahou zařazuji topinambury do seriálu Symbinatur, protože je typickou rostlinou, která stále vegetuje v blízkosti člověka a nabízí se mu k užitku. Ať jako zdroj výživy, nebo léčivo. Jak bylo popsáno výše.


Topinambur


Tato hlíza se může přidávat syrová do salátu, stejně tak může být vařena s omáčkou nebo s jinými jídly. Podle ranosti se topinambur řadí mezi první jarní zeleniny, výborně může nahradit například ředkvičku. Hlízy je možné konzumovat celoročně, obsah živin a chuťových látek se ale během roku mění. Nejchutnější jsou pozdě na podzim a brzy na jaře, sklízejí se od listopadu do března. Existuje více odrůd topinamburu, jejich hlízy se odlišují obsahem některých látek, například inulinu, z čehož vyplývá jejich rozdílná chuť a barva.

V německých zemích jsou k dostání pod heslem Topinambur tropfen - Natúrlich fúr Ihre Linie !
U nás jej najdeme např. v potravním doplňku VivaHelp.

Nejedná se o klasickou léčivou rostlinu, ale spíše o dietní potravinu. Výstihuje to lidový název - diabetická brambora , potrava pro játra, žlučník a žaludeční vředy jako dárek z nebes .


Topinambur



Dr. P.Šácha
www.symbinatur.com
Symbinatur medicína, která naslouchá přírodním zákonúm.











Symbinatur - Podobné články
Symbinatur - Zpravodaj emailem
Zadejte svou adresu pro zasílání informací o nových článcích, produktech a slevách.


Symbinatur - Přihlášení do klubu
Heslo:


Symbinatur - Stálá nabídka
CLA 1000 - více CLA 1000
výrobce: STARLIFE
CLA - konjugovaná kyselina linolová je podle vědců schopná působit v těle t...
CHLOROPHYLL JUICE STAR - více CHLOROPHYLL JUICE STAR
výrobce: STARLIFE
Doplněk stravy produkce hemoglobinu Chlorofyl je přírodní látka, kter...
LECITHIN STAR - více LECITHIN STAR
výrobce: STARLIFE
Doplněk stravy se sladidlem Lecitin je stavebním prvkem buněčných stěn a...
ALOE VERA GEL - více ALOE VERA GEL
výrobce: STARLIFE
Aloe vera je známa v lidovém léčitelství především jako šťáva z listů použí...
VITAMIN K2 STAR - více VITAMIN K2 STAR
výrobce: STARLIFE
Vitamin K2 + Vitamin D3 Schopnost těla vytvářet vitamín D přes sluneční ...
OMEGA EXTRA STAR - více OMEGA EXTRA STAR
výrobce: STARLIFE
Doplněk stravy Pamatujete si, proč Vám babička dávala rybí olej? :-) ...
Symbinatur - Nejbližší semináře

Symbinatur - Diskuzní fórum

Symbinatur - Tiskové zprávy

S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním naších stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie ve vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.
Zavřít

Naše společnost je partnerem Lyoness

O bližší informace jak využít slevový systém a výhody při Vašem nákupu v našem E-shopu, jak se registrovat a podobně, nás kontaktujte na dfm@symbinatur.com.

Symbinatur - Nejzajímavější seriály